气调包装机技术关键

合格的复合气调保鲜包装机，有二大关键的技术指标必须符合相应的要求，这二大指标分别为：一是气体置换率要高，二是气体混合精度误差率要低。复合气调保鲜包装设备的合格与否，需要用这2个关键指标来判断。

气调保鲜气体一般由---（co2）、氮气（n2）、氧气（o2）及少量特种气体组成。近年来，我国对封口机的生产和流通化、社会化、现代化、自动化包装技术的发展有着非常---的进步。---具有抑制大多数---和霉菌生长繁殖、减缓新鲜水果蔬菜---速度之作用，是保鲜气体中的主要---成分；氧气具有抑制大多数生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用；氮气是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与---、氧气及特种气体组成复合保鲜气体。

不同的食品、果蔬，所需要的保鲜气体的成分和比例也不相同。封口机是将装有产品的包装或者容器进行封口的机械，在产品装入包装容器后，月饼封口机，为了使产品得以密封保存，保持产品，避免产品流失，需要对包装容器进行封口的操作，这种操作是在封口机上完成的。食品果蔬采用复合气调包装设备进行保鲜包装，都需要对气体混合精度误差及气体置换率有一个合理的要求。在发达---的复合气调保鲜包装设备的标准中，要求气体置换率达98%以上，保鲜气体混合精度误差率小于2%。

气调包装的主要功能

1、本机适合各式食品的盒式包装，连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体（通常为co2、n2、o2）、充气、封口包装、分切，包装成品排出等步骤；

2、可完成复合膜、单膜、共挤膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装；

3、伺服电机驱动，由可编程序控制器（plc）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由plc设定、修改。控制方便---，精·确灵活，故障率低；

4、主体采用sus304食品级不锈钢材料制造，设备表面易清洗；

5、封口压力、温度和时间等参数可以精·确控制，---产品封口达到理想效果；

6、光电---盖膜图案，---包装印刷图案的完整；

7、模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制；

塑料袋封口机，奶茶封口机，塑料膜封口机，真空封口机，塑料杯封口机，果冻灌装封口机等各类型封口机。锁鲜包装机能---这些关键指标（气体混配精度、残氧率），它所包装完成的锁鲜装保鲜期即能达到5-7天（当然与耗材阻隔率、生产/包装车间菌落总数也有关联）。电磁感应封口机。电磁感应封口机是利用电磁感应的原理，将瓶口上的铝箔片瞬间产生高热，然后熔合在瓶口上，使达到封口的功能。封口速度快，适合大批量产品生产；全不锈钢模具成型外壳，美观大方；使用方便，封口---。连续工作。是、食品、化妆品、润滑油等行业理想的封口设备。

禽鲜肉类气调包装。家禽肉气调包装主要是防腐保鲜，保鲜用气体由co2和n2组成，禽肉用50%—70%co2/50%—30%o2包装在0℃—4℃的货架期达14天。

在肉类气调保鲜包装中，使用高浓度o2可使鲜肉保持鲜红色更鲜艳，在缺氧环境下则肉质呈淡紫色，如用co2、n2等保鲜气体，肉色泽呈淡紫色，保鲜期可达30天左右。生鲜肉类包装材料也要求使用对气体有高阻隔性的复合塑料包装材料。